In questo viaggio fotografico attraverso gli uliveti del mondo, l'acclamata scrittrice gastronomica Peggy Knickerbocker e la fotografa Laurie Smith ripercorrono le origini dell'olio degli dei. Viaggiando nei frutteti di Grecia, Spagna, Italia, Nord Africa e California, esplorano il processo di raccolta del frutto e di estrazione della sua essenza. I lettori potranno assaporare gli squisiti risultati attraverso ricette che spaziano dal toast con tapenade a un sontuoso banchetto degno di un re. Un'avventura culinaria completa di fotografie e decine di ricette spettacolari, questa nuova edizione del best-seller Olio d'oliva: dall'albero alla tavola è un omaggio aggraziato e stimolante a un elisir divino.
