Jeanne Calment, che visse fino a 121 anni, attribuiva la sua lunga vita a una cosa: l'olio d'oliva.
Gli appassionati e gli esperti di olio d'oliva Alice Alech e Cécile Le Galliard uniscono le forze in questa guida completa che discute degli incredibili, quasi miracolosi, benefici per la salute dell'olio d'oliva. Dal rallentamento degli effetti dell'Alzheimer alla costruzione di ossa sane, l'olio extra vergine di oliva non ha rivali nella sua naturale bontà. Grazie a ricerche dettagliate e scoperte di medici, ricercatori medici, nutrizionisti e chef di tutto il mondo, Le 7 meraviglie dell'olio d'oliva esplora il ruolo svolto dall'olio d'oliva nella dieta mediterranea, fornisce consigli su come cucinare, acquistare e conservare il nettare verde e, soprattutto, rivela i suoi sette straordinari benefici per la salute, tra cui:
