I sapori dell'olio d'oliva: guida alla degustazione e libro di ricette

Una guida completa alla degustazione, alla comprensione e alla cucina con l'olio extra vergine di oliva spiega come classificare quattro diversi tipi di olio d'oliva, profilando un centinaio delle migliori marche e fornisce una vasta gamma di ricette che vanno dagli antipasti ai dessert. 15.000 prima tiratura.