SANT 'ANTONIO

Stancija San Antonio è stata fondata nel 2008 a Dignano e i primi ulivi sono stati piantati nel 2009.

Su di esso, elaboriamo 7000 ulivi, che vengono coltivati ecologicamente, e l'olio è certificato ecologicamente da certificazioni di fama internazionale, in particolare le seguenti varietà: Buža ženska vodnjanska, Kar Karbonaca bonac, bjelica istriana e leccino.

Gli uliveti sono situati a circa 100 metri sul livello del mare e distanti dal mare circa 800 metri.

Si trovano in zone dove un tempo gli uliveti appartenevano ai Romani, e al periodo che risale al tempo degli antichi Etruschi.

I comandanti militari romani in questa zona ricevettero un terreno di circa 50 ettari (710*710 m), e furono chiamati centuriaes. Ogni centuria era delimitata da una strada, tanto che nella zona che va da Gimino a Valtura esistono ancora centurie romane. Si estendono attraverso i nostri uliveti e i confini delle centurie sono chiaramente visibili su Google Earth.