IANNOTTA

La LUCIA IANNOTTA azienda agricola nasce nel 2008, alzando le proprie basi su quella che era stata per decenni l'azienda di famiglia.
Partendo da una realtà fortemente strutturata nella tradizione, Lucia non ne stravolge la natura. Innovare, cambiare e trasformare.
Questa gestione aziendale, da subito decisa e assertiva, segna il cambio di passo che trasforma l'intero sistema e un rinnovamento caratterizzato da un tiro di redini dolce ma deciso, con il passaggio di mano al vertice seguendo i ritmi naturali dell'alternanza tra le generazioni.

Lentamente e inesorabilmente, sta avvenendo quel passaggio di testimone che racconta di un preciso disegno imprenditoriale, dove la nuova impronta femminile conserva tuttavia la saggezza della generazione che l'ha preceduta, mettendola al servizio della tecnologia.
L'antico uliveto aziendale, di circa 15 ettari, prevalentemente di cultivar "itrana". , si estende su una vasta area collinare, sotto lo sguardo propiziatorio e vigile dell'antico abitato, Sonnino .

Collocati su originali terrazzamenti, gli ulivi interpretano appieno la vocazione tipica del territorio. La coltivazione è finalizzata quasi esclusivamente alla produzione di olio extravergine d'oliva , senza però tralasciare il settore dell' olive , sottaceti , marmellate E cosmetici naturali .
Ogni prodotto ha una sua storia e un ottimo olio è il risultato di un'oliva di qualità e di numerose attenzioni.

La maggior parte delle volte sempre.