245 Olio d'oliva

La nostra famiglia vive nella zona di Paiania da oltre un secolo. Nostro nonno Konstantinos Davaris ha iniziato a coltivare gli ulivi fin dalla giovane età. Nel 1910 piantò i primi alberi del nostro uliveto, ponendo le basi di una tradizione che ci segue fino ai giorni nostri.

Nella Grecia del dopoguerra del 1945, la coltivazione dei prodotti agricoli era un’attività importante per la sopravvivenza della famiglia. Il nonno insegnò a nostro padre Otto tutti i segreti e le cure necessarie per sostenere gli alberi della rara varietà “Klonari” che aveva ereditato.

Giungendo ai giorni nostri, i 245 uliveti, come vengono tipicamente chiamati dal giorno in cui entrarono in possesso della famiglia, sono orgogliosi di gestire e creare questo meraviglioso olio d'oliva raro, come abbiamo imparato dai nostri genitori.