Categoria: Scienza

Olive oil is a nutritional treasure of the Mediterranean—and when you drink olive in the morning on an empty stomach, it can offer multiple health benefits. If you want to start your day with energy and natural wellness, read below why it’s worth making this a daily habit. 1. Helps Detoxify the Body Olive oil […]

In the age of traceability and tech-driven transparency, smart packaging is rapidly reshaping how we store, monitor, and experience food products — and olive oil is no exception. As a product deeply tied to quality, freshness, and origin, olive oil benefits immensely from intelligent packaging innovations that go beyond aesthetics. Let’s explore how smart packaging […]

L'olio extravergine di oliva (EVOO) è da tempo un alimento base della dieta mediterranea, celebrato non solo per il suo sapore intenso, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Ma quanto della sua reputazione è supportata dalla scienza? In questo articolo, esploreremo la ricerca scientifica che sostiene l'impatto dell'olio d'oliva sulla salute del cuore, […]

Sfogliando il reparto dedicato all'olio d'oliva, potresti notare sulle etichette termini come "spremuto a freddo" e "raffinato". Ma cosa significano realmente e come influiscono sulla qualità, il sapore e i benefici per la salute dell'olio che stai acquistando? In questo articolo, analizzeremo le principali differenze tra olio d'oliva spremuto a freddo e raffinato, così potrai […]

Energia pulita dalle olive: una startup tunisina pioniera nella tecnologia ecosostenibile. Nel nord della Tunisia, l'imprenditore Yassine Khelifi sta trasformando gli scarti della produzione di olio d'oliva in una fonte di energia sostenibile attraverso la sua startup, Bioheat. Fondata nel 2022, Bioheat trasforma la pasta densa rimasta dall'estrazione dell'olio d'oliva in bricchette compatte, offrendo un'alternativa ecologica alla tradizionale legna da ardere. Khelifi […]