Categoria: Mercato dell'olio d'oliva
Olive oil is a staple in kitchens around the world, praised for its health benefits, flavor, and versatility. But not all olive oils are created equal. With countless options on the shelves—some authentic, some not—it’s essential to know how to spot high-quality olive oil. Whether you’re drizzling it over a fresh salad or using it […]
How to Create a Premium Olive Oil : From Grove to Bottle In a world increasingly conscious of quality and provenance, premium olive oil has become more than a kitchen staple—it’s a craft, a story, and a testament to tradition. Whether you’re an aspiring producer or a culinary enthusiast curious about what goes into that […]
If you’ve ever wandered the golden hills of southern Spain or tasted the rich, peppery finish of an exceptional extra virgin olive oil, chances are you’ve already been introduced to one of Andalucía’s greatest treasures. Andalucía, the sun-drenched heartland of olive oil production, is responsible for nearly 80% of Spain’s total output and around 40% […]
Exploring Olive Oil Production: When we think of olive oil, the rolling hills of Tuscany, the ancient groves of Greece, or the sun-soaked coasts of Spain often come to mind. These Mediterranean powerhouses have long dominated olive oil production, benefiting from their ideal climates and centuries-old traditions. However, olive oil production is no longer exclusive […]
Olive oil consumption has seen a remarkable rise worldwide, evolving from a Mediterranean staple to a global culinary phenomenon. Revered as “liquid gold,” its rich history and versatility have made it a sought-after ingredient across diverse cuisines. In this blog post, we explore the evolving trends in olive oil consumption around the world, examining its […]
Al giorno d'oggi, coloro che amano la cucina mediterranea potrebbero voler pensarci due volte prima di versare liberamente l'olio d'oliva sulla pasta, sulle insalate e sul pane. Recentemente i prezzi di questo e di altri prodotti alimentari di base sono aumentati vertiginosamente. Nell’Unione Europea, l’inflazione complessiva è considerata elevata, eppure l’olio d’oliva ha registrato un aumento del prezzo di 75% da gennaio […]
Quest'anno gli agricoltori sloveni si trovano ad affrontare un raccolto infelice a causa delle condizioni meteorologiche estreme. Quest’estate il paese ha vissuto una siccità record, che ha comportato una resa dei raccolti molto più bassa del solito. Ciò ha avuto un grave impatto sui produttori della nazione, con molti che si aspettano di conseguenza un raccolto inferiore nel 2023. La siccità […]
I prezzi globali dell'olio d'oliva sono ora ai massimi storici, essendo aumentati di 32% da quando hanno raggiunto il picco di 26 anni a maggio. Questo aumento senza precedenti è stato causato da una combinazione di condizioni meteorologiche estreme che hanno ridotto drasticamente i raccolti nei principali paesi produttori, provocando carenze e aumento dei prezzi. In Spagna, il […]